ANGINDAI.COM – Memancing hasrat kuliner Anda ke petualangan baru, kami hadirkan resep ikan nila goreng dan sambal lalapan yang khusus bagi Anda pecinta cita rasa autentik Nusantara.
Ikan nila goreng yang renyah dipadukan dengan sambal lalapan yang segar ini sangat cocok untuk menghadirkan kehangatan di meja makan keluarga Anda.
Bahan-bahan Ikan Nila Goreng:
- 2 ekor ikan nila (bersihkan dan lumuri dengan air jeruk nipis)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 2 batang serai (memarkan)
- 3 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan Sambal Lalapan:
- 10 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh terasi bakar
- Garam dan gula secukupnya
- Jeruk limau (perasan)
Bahan Pelengkap:
- Timun
- Daun kemangi
- Kol
- Terong
- Daun selada
Cara Membuat Ikan Nila Goreng:
- Lumuri ikan nila dengan campuran garam, merica, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak di wajan. Masukkan serai dan daun jeruk untuk memberikan aroma harum.
- Goreng ikan hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Sambal Lalapan:
- Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu.
- Ulek bahan yang telah digoreng bersama terasi bakar, garam, dan gula.
- Tambahkan perasan jeruk limau untuk memberi rasa segar pada sambal.
Penyajian:
- Sajikan ikan nila goreng bersama dengan sambal lalapan.
- Hidangkan dengan pelengkap seperti timun, daun kemangi, kol, terong, dan daun selada untuk memberikan kesegaran tersendiri pada hidangan Anda.
Ikan nila goreng yang gurih dan renyah dipadukan dengan sambal lalapan yang pedas dan segar menjadi perpaduan sempurna yang tak boleh Anda lewatkan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan istimewa ini di dapur sendiri.
Nikmati kelezatan ikan nila goreng dan sambal lalapan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
