ANGINDAI.COM — Sop ayam adalah hidangan berkuah yang populer di Indonesia. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sop ayam yang lezat dan gurih.
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam, cuci bersih dan potong-potong
- 2 buah wortel, kupas dan iris tipis
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 2 batang seledri, potong-potong
- 5 buah buncis, siangi dan potong agak panjang
- 4 lembar daun kol, potong-potong
- 3 batang daun prei, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 buah tomat, potong jadi beberapa bagian
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan potongan ayam, jahe, dan bumbu halus ke dalam panci. Masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan wortel, kentang, buncis, dan daun kol. Masak hingga sayuran setengah matang.
- Masukkan daun prei dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang sempurna.
- Angkat sop ayam dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Sop ayam ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam. Selamat mencoba!
