ANGINDAI.COM — Lobster, makanan laut yang lezat dan mewah, seringkali menjadi hidangan istimewa di meja makan.
Bagi pecinta masakan tradisional, resep lobster asam manis adalah pilihan yang menggoda. Berikut ini adalah cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 1/2 kg lobster air tawar
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Cabai sesuai selera
- Garam
- Kecap
- Saus tomat
- Daun bawang
- Minyak goreng
- Air
- Jahe
- Lada (opsional)
Cara Membuat:
- Cuci bersih lobster dengan air mengalir sampai bersih.
- Rebus air bersama jahe sampai mendidih, lalu masukkan lobster yang sudah bersih, kurang lebih 5-7 menit.
- Sambil menunggu lobster matang, iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang.
- Panaskan dua sendok makan minyak goreng dan tumis bumbu iris hingga harum, kecuali daun bawang.
- Setelah harum, tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan daun bawang, tambahkan garam, dan lada sesuai selera.
- Masukkan lobster yang sudah direbus setelah ditiriskan tadi. Tambahkan saus tomat dan kecap sesuai selera dan koreksi rasa.
- Resep lobster asam manis pedas rumahan siap dihidangkan.
Selamat mencoba! Nikmati kelezatan lobster asam manis ala masakan tradisional ini bersama keluarga tercinta.
Semoga resep ini menginspirasi Anda untuk menciptakan hidangan lezat di dapur Anda sendiri. Selamat memasak!
